被雨水浸泡的白酒还能喝?泡水酒该如何鉴别?

酒水仓库泡水以后一片狼藉

“低价销售泡水酒，扫码价598元一瓶的白酒，现在一箱6瓶只需399元。”

这两天，有人在微信群里发布处理被暴雨浸泡白酒的信息：因灾情影响仓库进水，酒密封得都很好，自己喝没问题，好喝不上头，口粮酒!扫码价598元一瓶，拼1288元一箱，酱香酒，一箱6瓶，现特价赔钱处理，399元一箱。

泡水酒是否影响酒的品质?被雨水浸泡的白酒还能喝吗?泡水酒该如何鉴别?记者对此进行走访。

观点一：短时间浸泡的白酒不影响酒质

郑州的这场特大暴雨，许多经销商的酒水仓库被淹，损失惨重，有的是几十万、几百万元的酒水被淹，有的损失则多达数千万元。那么，这些泡水酒该怎么处理?

营销专家肖竹青说，这次暴雨灾害，白酒被雨水浸泡，损坏最严重的是外包装箱和纸盒子，瓶子一般都是玻璃或陶瓷的，而且盖子密封得比较严实，一般不会影响到酒质，但是会影响到礼品酒的消费场景。

肖竹青表示，打折处理泡水酒，对于消费者来说，这种酒比较便宜，经济划算，自饮没有问题，同时也是对受损企业的支持，可以帮助他们减少损失，共渡难关。

在这方面，河南原酒公社的做法很新颖，他们将雨水浸泡的白酒倒腾出来，一方面去掉了外箱，同时对瓶体进行清洁消杀，一方面打开一些进行品评，而且还进行了权威检验，然后推出了箱体上印着“携手同心感恩有您”的裸瓶酒，颇具创意。

“安全是白酒产品必须坚守的底线。”原酒公社创始人王大庆直言不讳地说，如果是长时间在雨水中浸泡，那酒肯定是不能再喝了。但是郑州这场暴雨，来得快，去得也快，只要进行了妥善处理，一般不影响正常饮用，但是还是要打折销售，让消费者买得明白。

观点二：泡水酒的安全问题没法保障

暴雨灾害发生后，有些厂家得知情况，表示要免费为经销商更换新产品，而有些厂家却不愿意为经销商更换产品。其中，还有一些贴牌开发产品，基本上与厂家已经没有关联，所有的损失只能自己承担，自行处理。

记者联系了一家白酒厂家的相关负责人，对方表示，他们厂家已经将泡水酒全部回收，然后把酒倒出来，更换上了新包装。原因是，泡水酒不处理的话，酒瓶上会滋生霉菌，影响销售，还影响品牌形象。

营销专家张国营对于泡水酒的观点非常鲜明：“不会销售泡水酒。”原因是，泡水酒保真问题和安全问题没法保障，纸盒都没有了，很难鉴定真伪。

如何鉴别泡水酒，听听业内人士怎么说

一位烟酒店老板也表示，泡水酒最好不要喝，万一密封不严渗进酒里，雨水那么脏，恐怕不安全。而且，瓶盖与盖口接触的地方也很难处理干净。

如何鉴别泡水酒呢?

肖竹青表示，消费者购买酒的时候，将酒瓶倒立着晃一晃，如果出现了漏酒的现象，就不要买了，如果不漏酒就没问题。另外，还要看一下外包装盒子或者箱子，是否有水印。

“如果花正常价格的钱，尽量不要买泡水酒。”一位超市店长这样说。

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